Batch Cooking: aprende a planificar tu alimentación toda la semana

Batch Cooking: aprende a planificar tu alimentación toda la semana con este novedoso método. El batch cooking o cocinar en lotes consiste en cocinar grandes cantidades de comida de una sola vez para luego guardarla y consumirla durante un periodo de tiempo, normalmente una semana. Esto tiene muchas ventajas, ya que te permite ahorrar tiempo y dinero, además de evitar la comida de mala calidad.

Batch cooking: aprende a planificar tu alimentación toda la semana

A continuación, te mostramos algunos consejos para que puedas iniciar con el batch cooking:

1. Dedicar un día a cocinar: Debemos ser conscientes de que la comida tiene una fecha de caducidad y que no la podemos almacenar eternamente. Por ello, debemos dedicar al menos un día de la semana, por la tarde o por la mañana, para cocinar.

2. Prepara recipientes: La comida que vamos a hacer debe ser almacenada en algún sitio, ya que si la dejamos en una olla o en platos en el frigorífico se puede estropear. Es mejor que una vez hayamos cocinado y la comida se haya enfriado, la metamos en tuppers. Los que vayamos a consumir en fechas próximas los dejaremos refrigerados, y los que nos vayamos a comer en días más alejados, los podemos congelar. Eso sí, recuerda sacarlo con suficiente antelación para no comértelos fríos.

3. Planifica los menús: Un día de la semana te puedes sentar tranquilamente a planificar los menús. Apuntaremos en un papel que vamos a comer cada día de la semana y anotaremos los ingredientes. Nosotros recomendamos guardar este papel, ya que lo podemos utilizar para otras semanas. En cuatro semanas podemos tener planificado la comida de un mes, y repetirlo de forma continuada. Esto no quiere decir que no podamos introducir nuevas recetas. Nuestro consejo es poner cada receta en un papel y, después, en un calendario apuntar lo que vamos a comer. También debemos pensar que materiales disponemos en la cocina.

4. El orden es esencial: Cuando nos podemos a cocinar es necesario saber qué elaboraciones podamos hacer al mismo tiempo. De este tiempo, ahorraremos mucho tiempo. Además, también es importante tener todos los utensilios bien ordenados para hacer las tareas de manera más rápida, ordenada y segura.

Beneficios del Batch Cooking

• Es una buena forma de ahorrar tiempo y dinero, ya que cocinar un gran lote de comida de una sola vez te permite tener comidas listas para consumir durante toda la semana. Esto significa que no necesitas comprar comida preparada o pedir comida a domicilio, lo que te ayuda a ahorrar dinero.
• También te permite controlar mejor lo que comes, puesto que puedes elegir los ingredientes más saludables y evitar los alimentos procesados. Otra gran ventaja del batch cooking es que te permite tener alimentos saludables listos para comer cuando estás ocupado.
• Por otro lado, comerás menos cantidad. Al estar la comida preparada solo tenemos que abrir los recipientes y ponernos a comer. Puede que debamos calentar el plato, pero el tiempo invertido es mínimo. Seguro que muchas veces has llegado a casa con hambre y, por no calcular correctamente las cantidades, has terminado cocinando pasta para un ejército. Luego esta comida acaba desperdiciada en el cubo de basura.
• La variedad de menús aumentará considerablemente. Cuando llegamos sin tiempo a casa, casi siempre terminamos cocinando lo mismo porque no nos paramos a pensar en que nos apetece o hemos comido en días previos. Con los consejos que te hemos dado, la variedad y la calidad de los platos que consumes semanalmente aumentará de manera drástica.

Recetas

Muchas personas piensan que hacer la comida y guardarla en tuppers, puede reducir la variedad de alimentos. Nada más lejos de la realidad. Con el batch cooking, se puede preparar pescado, carne, sopas, verduras, pasta, es decir, todo tipo de alimentos. Nosotros aconsejamos consumir estos alimentos durante la semana en cantidades precisas:

• Pescado 2 o 3 veces en semana.
• Carnes 2 o 3 raciones, de estas, solo una debe ser de carne roja.
• Las legumbres no deben faltar, la frecuencia debe ser 2 o 3 veces.
• Los hidratos son esenciales para nuestra vida, así que debemos consumirlos una vez al día.
• Los vegetales se introducirán dos veces al día.
• Respecto a las frutas y verduras han de tomarse 2 o 3 veces al día.
• Lo mismo ocurre con los lácteos debemos consumirlos 2 o 3 veces al día.

Gracias al Batch Cooking, podrás aprende a planificar tu alimentación de toda la semana y olvidarte de cocinar. Estos consejos te ahorrarán tiempo, esfuerzo y dinero a la hora de preparar tus comidas. Cuando salgas de trabajar, de la universidad, hacer mandados o recoger a los niños del colegio, ya no te deberás detenerse a pensar qué hacer de comer u optar por lo primero que veas en la nevera, porque ya lo tendrás hecho ¿Te unes al batch cooking?