Conoce los beneficios del cacao

Los beneficios del cacao puro son numerosos. Se trata de un alimento que se obtiene de las vainas del árbol del cacao y es considerado uno de los grandes superalimentos con el que se elaboran comidas, dulces y salsas. ¡Te contamos aquí!

Los 12 principales beneficios del cacao

1. Reduce la inflamación. Su contenido en flavonoides ayuda a prevenir la arteriosclerosis y la trombosis.
2. Es un perfecto antioxidante. Es 14 veces más antioxidante que el vino tinto y 21 más que el té verde.
3. Proporciona la dosis diaria recomendada de hierro. El cacao es rico en magnesio, por lo que con tan solo 30 gramos se cubren las necesidades de hierro. Además, este superalimento contiene también otros minerales como el manganeso, el calcio, el fósforo, el cobre, el selenio, el potasio y el zinc.
4. Reduce el riesgo de enfermedades vasculares. Este beneficio va unido al primero. Los flavonoides del cacao reducen la inflamación, pero, también, disminuyen la presión arterial. Por ello, existe un menor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, arteriosclerosis y trombosis.
5. Reduce el riesgo de diabetes. Los flavonoides descomponen mejor los carbohidratos y ayudan al organismo a producir la insulina suficiente.
6. Modela el metabolismo. A la vez que controla los niveles de azúcar en sangre, el cacao interviene en el metabolismo de los lípidos, reduce la síntesis de ácidos grasos y ayuda a producir calor en el tejido adiposo. Todo ello se traduce en una pérdida de peso muy favorable para quienes estén por encima de su IMC (Índice de Masa Corporal).
7. Ayuda a la memoria. Los flavonoides tienen efecto neuroprotector.
8. Controla el asma. Esta es una enfermedad inflamatoria, en la que el cacao tendrá unos efectos antiinflamatorios muy positivos.
9. Previene los daños solares en la piel. Los polifenoles y la epicatequina son las responsables de proteger la piel de los rayos solares.
10. Reduce las arrugas. En general, el cacao es bueno para la piel. Por un lado, aumenta la hidratación; por otro, mejora la elasticidad y la densidad de la dermis. Todo ello se debe a que la epicatequina eleva la saturación de oxígeno en la sangre y estimula la circulación de esta.
11. Es antibacteriano . El cacao puede prevenir la formación de caries, así como de otras enfermedades de las encías.
12. Mejora el estado de ánimo. El chocolate es un gran antidepresivo puesto que eleva los niveles de serotonina, la hormona de la felicidad, lo cual contribuye a mejorar los estados depresivos. Sin embargo, el chocolate ha de contener un 70 % o más de cacao para que se den todos los beneficios enumerados anteriormente.

El cacao -aunque no tan dulce como lo imaginamos pues, cuando es puro, tiene un sabor amargo- es un gran alimento. Los beneficios del cacao son tan numerosos como todas las comidas que se pueden aderezar con él. Y tú, ¿cómo y cuándo comes cacao? ¡Coméntanos!