Los beneficios de los garbanzos para tu alimentación y salud

Si hay que escoger una legumbre extremadamente buena para mantener una vida saludable, seguramente, el garbanzo se encuentre en el primer puesto. De hecho, conocer los beneficios de los garbanzos para tu alimentación y salud puede que te ayude a introducirlos en tu dieta de una manera más habitual. Te contamos más. Toma nota.

Los beneficios de los garbanzos para tu alimentación y salud

Se trata de una de las legumbres más usadas en la dieta mediterránea. No solamente por su agradable sabor y formar parte de algunos de los platos más sabrosos de esta gastronomía. También se revelan como unos de los ingredientes que mayores beneficios aportan a la salud de quienes lo consumen.

1. Una excelente fuente de proteínas

Los garbanzos contienen una elevada cantidad de proteínas, siendo esta una de sus propiedades más destacables. Además, como se trata de proteínas de origen vegetal, es un alimento fundamental para todas aquellas personas que siguen una dieta vegetariana. Compensan, con su consumo, el déficit de proteínas de procedencia animal. De cualquier manera, te recomendamos seguir una dieta lo más variada posible, de la que se obtengan nutrientes de diferentes orígenes. Por otro lado, como también contienen carbohidratos, los garbanzos resultan muy beneficiosos en la dieta de una persona que practique deporte.

2. La fibra y los garbanzos

Esta legumbre tiene un elevado contenido en fibra, por lo que su consumo mejora las digestiones, al facilitar la absorción de los nutrientes. Así mismo, la fibra resulta fundamental a la hora de perder y controlar el peso, dado que funciona como un elemento saciante. Por consiguiente, lo consideramos un reductor del apetito. Ingerir garbanzos hace que te sientas lleno durante más tiempo, lo que reduce, en definitiva, el consumo de calorías totales diarias.

Por otro lado, los garbanzos son muy buenos para el estómago, debido a su riqueza en fibra. Contribuyen a reducir la inflación del abdomen y prevenir el estreñimiento. Ayudan a que los hidratos de carbono se absorban de manera más lenta, promoviendo la regularidad en el sistema digestivo. Además, la Organización Mundial de la Salud (OMS) asocia de manera directa el consumo de las legumbres, en general, a un riesgo menor de padecer alguna enfermedad relacionada con la alimentación. La diabetes es un ejemplo. De hecho, una dieta rica en fibra tiene una incidencia positiva para el nivel de azúcar en la sangre.

3. Minerales

Los garbanzos tienen una variedad muy amplia de minerales, entre los que se encuentran el fósforo, el hierro, el magnesio, el zinc y el cobre. Todos ellos son extremadamente beneficiosos para los músculos y los huesos. En esta legumbre también se encuentra presente el calcio, que contribuye a prevenir la osteoporosis.

4. Una vitamina imprescindible: el ácido fólico

El ácido fólico es un tipo de vitamina (concretamente, la B) que resulta muy relevante, especialmente, para las mujeres que se encuentran embarazadas. De hecho, un déficit de este suele estar vinculado con frecuencia a complicaciones en un parto. Los garbanzos resultan una fuente natural magnífica de esta vitamina. También viene bien para la salud del futuro bebé, al contribuir a prevenir malformaciones en el feto.

5. Omega 3

Solo hay una clase de grasa en los garbanzos y esta es el ácido graso Omega 3, realmente importante para proteger y prevenir problemas en el corazón. En consecuencia, aleja las enfermedades cardiovasculares.

Comprueba, de primera mano, los beneficios de los garbanzos

Y, tú, ¿incluyes en tu dieta habitual este tipo de legumbre tan beneficioso para la salud? Si hasta ahora no lo has hecho, después de leer las excelentes propiedades de los garbanzos para tu salud, no tardarás en hacerlo. ¿Qué piensas sobre lo que te hemos explicado?