¿Cuándo es el dia internacional del sushi?

El 18 de junio es el dia internacional del sushi. Este alimento se ha convertido, en los últimos años, en uno de los más célebres y populares de la gastronomía mundial . El origen de este plato es japonés, aunque ha trascendido de forma global y hoy en día es consumido de forma habitual y típica en prácticamente cualquier rincón del planeta. Hasta en los lugares más recónditos que te puedas imaginar han oído hablar o han tomado alguna vez sushi.

¿Qué es el sushi?

Pese a que, como hemos comentado justo arriba, este es un alimento cuyos índices de popularidad se han disparado recientemente, estamos seguros de que mucha gente, aunque haya escuchado su nombre o incluso haya consumido alguna vez dicha comida, no sabe con certeza y seguridad qué es o no se hace a la idea de la cantidad de combinaciones que se pueden llegar a hacer o las maneras de comer sushi.

Para resumirlo diremos que el sushi es un plato de origen nipón. En el siglo VIII encontramos las primeras evidencias de que los antepasados japoneses comían este alimento. Se fundamenta principalmente en arroz combinado con pescado crudo o mariscos. Aunque también se puede usar algunos tipos de verduras en esta composición. Incluso se puede añadir huevo u otros componentes. La realidad es que en cada región se prepara el sushi añadiendo algunos frutos o alimentos que son tradicionales y típicos de cada zona. Lo que da lugar a que haya una gran amalgama y variedad de sushis que podemos comer. Las diferentes combinaciones van creciendo exponencialmente con el paso de los años. Fuera de Japón, también hay cocineros que quieren innovar y ofrecer a sus clientes distintos tipos de sushi. Lo que está provocando que en los últimos años haya habido una explosión de variedades y tengamos a nuestra disposición una amplia cantidad de ofertas distintas.

Tipos de sushi

Como hemos comentado, existen varios, pero aquí detallaremos algunas de sus variantes tradicionales con mayor fama.

• Makizushi: Así es como se conoce al sushi hecho en rollos.
• Futomaki: Esta variedad se distingue del anterior porque sus rollos tienen un grosor claramente superior.
• Hosomaki: Parecido a los anteriores con la peculiaridad de que, en este caso, el rollo es de un grosor más pequeño.
• Oshizusi: Este sushi está "prensado". Se usa un molde de madera en el que se compacta un bloque de arroz para que adopte la forma del molde.

¿No has probado nunca el sushi?

Si nunca has consumido sushi, es muy factible que, tras haber leído este post, te haya surgido la curiosidad y te apetezca probarlo. No sabemos si hay una mejor oportunidad que el dia internacional del sushi para lanzarte a la aventura de experimentar sabores nuevos. Si hemos despertado tu "apetito" o sabes algo de sushi que desconocemos, puedes dejar tu comentario.