Por qué comer gazpacho este verano

Si aún no has introducido este plato tan rico, fresquito y saludable en tu dieta es porque no lo has probado o porque no conoces sus beneficios. Comer gazpacho en verano es una de las mejores opciones para mantenerse hidratado y, además, con energía.

Recetas saludables para disfrutar en verano

5 Motivos por los que debes comer gazpacho

En la actualidad existen muchas opciones para preparar gazpacho: de fresas, de pepino, de mango, etc. Pero hoy te vamos a hablar del tradicional, el gazpacho andaluz.

  1. Su principal ingrediente, el tomate, es de temporada. Y la sabiduría popular siempre ha conocido los beneficios de los alimentos de temporada.
  2. El gazpacho es bajo en calorías. Te ayuda a saciar el hambre y, además, es rico en fibra. Con lo que ayudará a tu organismo a depurar todas las toxinas, favoreciendo el tránsito intestinal.
  3. Bebida siempre lista. Es la mejor bebida isotónica que puedes tomar en verano. Hidrata y aporta sales minerales.
  4. Es una bebida rica en antioxidantes. La vitamina C y el licopeno ayudan a ralentizar el envejecimiento, así como la recuperación celular.
  5. Esta sopa de tomate no engorda, es baja en calorías y aporta numerosos nutrientes al organismo.

El gazpacho mejora el sistema inmune gracias a sus poderosos ingredientes

Vamos a conocer las principales ventajas que te aportan los distintos ingredientes que componen el gazpacho andaluz.

  • Tomate: De esta fruta, compuesta principalmente por agua, destaca su contenido en vitamina A y vitamina C, además de su aporte de hidratos de carbono.
  • Ajo: Este ingrediente te ayudará a prevenir y curar algunas enfermedades, no en vano se conoce como uno de los antibióticos de la naturaleza. Rico en manganeso, vitamina B6, vitamina C y selenio.
  • Pimiento verde: ¿Sabías que los pimientos son una fuente excelente de vitamina C? Destacan también por su alto contenido en betacaroteno.
  • AOVE: El Aceite de Oliva Virgen Extra es ampliamente reconocido como una de las grasas más saludables de la dieta mediterránea.

¿Cómo hacer un buen gazpacho bajo en calorías?

Ingredientes para un gazpacho andaluz rico y saludable:

  • 1/2 litro de agua fría;
  • 1 kilo de tomates, bien maduros;
  • 1 pimiento verde;
  • 1 diente de ajo;
  • El zumo de un limón bien grande y un poquito de sal.

Te contamos un truco: se puede sustituir el pan por calabacín, para hacerlo aún más bajo en calorías.

En definitiva, esta sopa de tomate fría además de tener multitud de beneficios para tu organismo, está exquisita, es refrescante y, por si fuera poco, es baja en calorías. Puede mantenerse refrigerada un par de días en la nevera. Así la tendrás siempre lista para consumirla.

¿Y tú, ya t30/07/2021e beneficias de todo lo que aporta el gazpacho a tu organismo? Cuéntanoslo en los comentarios.

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