Recetas saludables para disfrutar en verano

Muchos tendemos a descuidarnos en verano con las vacaciones y el relax. Comemos más de lo que debemos y, a veces, poco saludable. Solemos tomar más alcohol y además, no practicamos ejercicio. Si quieres estar sano y en tu peso solo hay dos secretos: comer saludable y practicar algo de ejercicio físico. ¿Quieres algunas ideas de recetas saludables y atractivas para este verano? Toma nota de nuestros consejos.

Las mejores recetas para cuidarte en verano

Comer sano no significa comer aburrido... ¿El típico filete a la plancha y la ensalada de lechuga y tomate no te motivan para nada? Toma nota de estas recetas: nutritivas, frescas y divertidas para el verano.

Quinoa con verduras y pollo

Ingredientes:

100 gramos de quinoa

1 pimiento verde

1/2 cebolla

1 zanahoria

2 huevos

1 pechuga de pollo

Salsa de soja

1/2 pastilla de caldo de verduras

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Cuece la quinoa.

2. Pica las verduras en trocitos muy pequeños y la pechuga en tiras.

3. Haz un sofrito con las verduras y el pollo.

4. Pon los dos huevos y remueve hasta que cuajen.

5. Incorpora la quinoa cocida y escurrida, la media pastilla de caldo de verduras y un poquito de salsa de soja. Remueve y listo.

Consejos para mantener el peso en vacaciones

Cuscús de coliflor

Ingredientes:

1/2 coliflor

1 cebolla pequeña

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

1 zanahoria

1 trozo de calabaza

Especia moruna

Curry

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Utiliza un rallador con la coliflor, ya que te quedará la textura igual a la de la sémola del cuscús.

2. Corta en cuadritos todas las verduras y haz un sofrito.

3. Añade la coliflor y las especias y remueve un poco hasta que esté en su punto.

Ensalada de caballa y atún

Ingredientes:

1 lata de caballa

1 lata de anchoas

1 tomate grande

1/2 cebolla blanca

Unas alcaparras

Unas aceitunas de Aragón

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Módena

Modo de elaboración:

1. Corta la cebolla y el tomate. Disponlo en una fuente.

2. Añade la caballa desmigada, el atún y el resto de ingredientes.

Aliña al gusto, ¡y ya lo tienes!

Combina siempre buena alimentación con una actividad adecuada

Es muy importante que además de llevar una dieta sana, practiques algo de ejercicio físico adecuado a tu edad y a tus condiciones físicas. No es necesario que vayas a un gimnasio, ya que si caminas al menos media hora cada día a ritmo ligero, sustituyes el ascensor por las escaleras o bailas un rato en casa, podrás mantenerte en forma sin mucho esfuerzo.

Come saludable y haz deporte

Ya sabes, si quieres mantenerte sano y en tu peso, come recetas saludables, nutritivas y bajas en calorías, además de practicar algo de ejercicio físico. Y tú, ¿qué otras ideas tienes para mantenerse perfecto en verano? Anímate y deja tus comentarios.