Snacks de calabaza para un Halloween terroríficamente saludable

¿Quién dijo que Halloween tenía que ser sinónimo de dulces y golosinas poco saludables? Este año, sorprende a tus invitados con una variedad de snacks de calabaza caseros, nutritivos y ¡deliciosamente terroríficos!

¿Por qué elegir snacks de calabaza?

La calabaza es una fuente rica en betacarotenos, fibra y antioxidantes. Incorporarla a nuestra dieta, especialmente en forma de snacks, nos aporta numerosos beneficios para la salud:

• Fortalece el sistema inmunológico: Ideal para combatir los resfriados típicos del otoño.
• Mejora la visión: Gracias a su alto contenido en vitamina A.
• Favorece la digestión: La fibra de la calabaza ayuda a regular el tránsito intestinal.
• Aporta energía: Perfecta para combatir el cansancio.

Semillas de calabaza: un snack crujiente y nutritivo

Las semillas de calabaza son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y minerales como el magnesio y el zinc. Para prepararlas:

1. Extrae las semillas: Separa las semillas de la calabaza y enjuágalas bien.
2. Sécalas: Extiéndelas sobre una bandeja forrada con papel de horno y sécalas en el horno a baja temperatura durante unos 20 minutos.
3. Sazona: Antes de hornear, puedes espolvorearlas con sal, pimienta, pimentón dulce o cualquier otra especia de tu gusto.

Puré de calabaza casero: la base de tus snacks saludables

El puré de calabaza casero es un ingrediente versátil que puedes utilizar para preparar una gran variedad de recetas. Para elaborarlo:

1. Prepara la calabaza: Corta la calabaza por la mitad, retira las semillas y hornéala hasta que esté tierna.
2. Extrae la pulpa: Una vez cocida, extrae la pulpa y tritúrala con un tenedor o con una batidora hasta obtener un puré homogéneo.

Muffins de calabaza con avena y especias

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza
• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de leche vegetal
• 1 huevo
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1/4 taza de pasas o chips de chocolate

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Rellena los moldes para muffins y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.

Barritas energéticas de calabaza y frutos secos

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza
• 1 taza de dátiles sin hueso
• 1/2 taza de semillas de calabaza
• 1/2 taza de almendras
• 1/4 taza de semillas de chía
• 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete

Preparación:

1. En un procesador de alimentos, tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta.
2. Forma barritas y refrigéralas durante al menos una hora antes de consumirlas.

Los mejores snacks con calabaza terroríficamente deliciosos

Como ves, preparar snacks de calabaza saludables y deliciosos es más fácil de lo que parece. ¡Anímate a experimentar con diferentes recetas y sorprende a tus invitados con un Halloween original y nutritivo!

Recuerda: La calabaza es un ingrediente versátil que puedes utilizar en una gran variedad de recetas, desde bizcochos y galletas hasta sopas y cremas. ¡Déjate llevar por tu imaginación y crea tus propias recetas!

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