Beneficios de consumir aceite de oliva virgen extra

Si la dieta mediterránea es considerada por mucha gente como una de las más saludables que existen, y si eso es algo que te interesa, querrás saber los beneficios de consumir aceite de oliva. Se trata de un producto que resulta crucial en nuestra gastronomía, ya que puede aportar mucho sabor a una multitud de platos diferentes. Pero es que, además, cuenta con toda una serie de cualidades que lo convierten en un aceite especialmente bueno para la salud. Si te interesa el tema, te vamos a contar más a continuación:

Beneficios del aceite de oliva

El aceite de oliva, sobre todo cuando hablamos del virgen extra, cuenta con una gran variedad de propiedades muy beneficiosas para tu salud. Por ejemplo, si lo tomas de una forma moderada, te puede ayudar a perder peso gracias a que contiene grasas saludables. Una dieta que sea rica en aceite de oliva puede contribuir, incluso, a reducir el contorno de la cintura. Además, dispone de interesantes propiedades antibacterianas y es capaz de mejorar la salud de tus intestinos, ya que puede protegerlos del exceso de ácido.

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Otra ventaja que el aceite de oliva es capaz de aportar es el alivio de ciertas molestias leves. Eso es debido a sus propiedades antiinflamatorias, gracias a las cuales puede ayudar a reducir dolores en músculos y articulaciones. Eso sí, se debe tener en cuenta que, aunque a menudo este aceite es empleado para dar masajes en las zonas afectadas, lo más recomendable es ingerirlo, integrándolo en una dieta equilibrada y saludable para que sea verdaderamente efectivo.

También te puede resultar interesante saber que el aceite que se extrae de la aceituna contiene polifenoles, unos compuestos con propiedades antioxidantes que son capaces de potenciar el nacimiento de nuevas neuronas. Por eso, puede ayudar a mejorar las funciones cognitivas y, según los últimos estudios realizados, incluso puede prevenir el alzheimer.

Por qué consumir aceite de oliva virgen extra

Como ya te hemos explicado, este tipo de aceite cuenta con una gran variedad de propiedades que resultan únicas y que lo convierten en un producto muy beneficioso y recomendable en nuestra dieta. En muchos aspectos, dispone de ventajas de las que carecen los otros aceites aptos para el consumo disponibles en las tiendas. Pero, además existen otros motivos por el que te lo podemos aconsejar.

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El más evidente será el sabor. Si se va a utilizar en crudo para condimentar ensaladas y otros platos, el aceite de oliva puede aportar un sabor que otros aceites carecen. Pero otro de los principales usos que se le puede dar es el de cocinar alimentos. En este tipo de casos, se debe tener en cuenta que aquellos aceites que sueltan humo más rápidamente no son adecuados para este uso, ya que el humo significa que se están quemando. Al hacerlo, además, se pueden volver dañinos para nuestra salud. Eso es algo que a menudo pasa con aceites como el de girasol o el de maíz.

Hay otras opciones que no se queman con tanta facilidad, como pueden ser los aceites de coco o de palma. Sin embargo, estos contienen gran cantidad de grasas saturadas, igual que ocurre con la mantequilla y la grasa animal. Es por eso que, sea por un motivo o por otro, el aceite de oliva, en especial el aceite de oliva virgen extra, es la mejor opción a la hora de cocinar.

Conclusión

Ahora ya conoces los numerosos beneficios de consumir aceite de oliva y los motivos por los que es aconsejable elegirlo. Puedes comentarnos en el blog si has decidido incorporar este producto a tu dieta, o si ya has notado sus propiedades.