Qué es la dieta fodmap

Cada vez hay más gente interesada en cuidar la alimentación con tal de llevar un estilo de vida que sea lo más saludable posible. Si eres una de estas personas, o si sufres algún tipo de problema intestinal, sin duda te interesará saber qué es la dieta fodmap. Tal vez hayas escuchado este término en alguna ocasión, y lo primero que debes saber es que FODMAP se trata de un acrónimo que, traducido, significa "oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables".

A continuación, encontrarás toda la información que necesitas al respecto.

En qué consiste la dieta fodmap

¿Qué significa todo esto y en qué consiste este tipo de dieta? Es sencillo. La dieta baja en fodmap funciona eliminando de tu alimentación el tipo de componentes mencionados anteriormente. Se trata de un grupo de hidratos de carbono de cadena corta y polioles que tu intestino delgado no es capaz de digerir del todo, así que normalmente se desplaza hasta el colon.

En el intestino grueso, mientras tanto, estos carbohidratos alimentan a la microbiota intestinal y esto produce la fermentación. En algunas personas, esto puede causarles una serie de molestias, como por ejemplo problemas de hinchazón abdominal, gases, pero también problemas de diarrea o incluso de estreñimiento. Así, este tipo de dieta puede ser recomendable si padeces el síndrome del intestino irritable, dado que resulta muy eficaz en el tratamiento de los síntomas funcionales gastrointestinales.

Además, su aplicación también ha demostrado ser bastante eficaz en pacientes que sufren otros problemas de intestinos, como pueden ser la diverticulitis, algún síntoma intestinal inducido por el ejercicio, o incluso para aquellos que padecen la enfermedad de Crohn. Si eres celíaco y sufres problemas intestinales, por otro lado, un médico podría ver la posibilidad de combinar este tipo de dieta baja en compuestos fodmap con una alimentación sin gluten, ambas bastante compatibles. Eso sí, hay que tener en cuenta que, aunque algunos alimentos como el trigo no son aconsejables para esta dieta, eso no se debe a su contenido en gluten, sino en fructosa.

Qué alimentos incluye la dieta fodmap

Los compuestos fodmap se encuentran presentes en todo tipo de alimentos, aunque su contenido puede variar dentro de un mismo grupo. El proceso que haya sufrido dicho alimento puede influir. Además, cada persona puede presentar diferentes niveles de sensibilidad a estos hidratos. Por eso, si sufres este tipo de dolencias, lo ideal será que recurras a la ayuda de un nutricionista con la experiencia necesaria. Él sabrá guiarte, y podrá recomendarte los alimentos que más te convengan.

De todos modos, algunos de los alimentos más habituales a evitar pueden ser algunas frutas, como la manzana, la pera, la sandía o el membrillo. Si quieres comer fruta, deberás optar mejor por las mandarinas, las naranjas, el melón o el plátano (siempre que no esté demasiado maduro). Entre las verduras que no son aconsejables consumir están las coles, la cebolla, los espárragos y las alcachofas, aunque siempre podrás recurrir a la judía verde, la berenjena, la zanahoria o el tomate. Y, si quieres beber leche, deberás escoger una que no tenga lactosa u optar por una bebida de avena o de arroz.

También deberías vigilar el grupo de los frutos secos, ya que podrás comer cacahuetes, castañas, nueces y piñones, pero te convendrá evitar los pistachos, los anacardos y las avellanas.

¿Conocías ya esta dieta?

Ahora ya sabes qué es la dieta fodmap y cómo puede influir en mejorar los síntomas de diversos problemas intestinales. De todos modos, esta dieta no es una cura, así que en estos casos es conveniente consultar con un especialista. Si sigues esta dieta, o crees que te puede ayudar, no dudes en contárnoslo en los comentarios. 👇🏻