5 Recetas saludables para adelgazar con nueces

Cuando buscamos comer de manera más saludable solemos tender a comer siempre lo mismo  porque a veces consideramos que si variamos ya es comer de mal manera. Y es que se ha demostrado que cuanto más variado se come más posible es que se coma mejor por lo tanto aquí hemos elaborado cinco recetas cuyo protagonista son las nueces, para que pruebes y disfrutes mientras cuidas tu cuerpo.

Recetas sanas con nueces

1. Ensalada de colores con nueces

Ingredientes:

  • 2 lonchas de salmón ahumado
  • 30g de rúcula
  • 1 nabo
  • 30g de hojas de lechuga
  • 2 tomates
  • 1 trozo de lombarda
  • queso azúl en salsa
  • 15 nueces

Para elaborarlo cortaremos y pelaremos los vegetales. La lombarda en trozos muy pequeños para espolvorearla por encima al terminar. En un bowl colocamos la lechuga y la rúcula, después agregamos el tomate, colocamos el nabo y los trozos de salmón ahumado. Después añadimos las nueces repartidas y finalmente la salsa de queso azúl. Para el toque final espolvoreamos la lombarda y ¡delicioso!  

2. Macarrones con queso y nueces

Ingredientes:

  • 300g de macarrones
  • Nata líquida para cocinar 200 ml
  • 200g Nueces
  • 70g Queso gorgonzola

Para prepararlo comenzaremos a partir las nueces en trocitos. Cocemos estas nueces con 50g de nata por 5 minutos. A la vez cocemos la pasta con sal durante el tiempo que indique el envase y antes de finalizar agregamos nata y la salsa del queso gorgonzola. Esta, la elaboraremos previamente mezclando el resto de la nata líquida con el queso gorgonzola. Para finalizar mezclamos todos los ingredientes y ¡voila!

3. Helado de plátano y nueces

Ideal para esta época, no podía faltar nuestra opción de helado saludable con nueces. Este helado permitirá que puedas disfrutar del verano sin remordimientos.

Ingredientes:

  • 4 yemas de huevo
  • 125 g de azúcar
  • 125 ml de leche
  • 4 plátanos
  • nueces peladas
  • 250 ml de nata para montar

Comenzamos colocando las yemas de huevo en un bowl.Agregamos el azúcar y batimos hasta que aumente de volumen. Después calentamos la leche e incorporamos las yemas sin dejar de mover hasta que hierva. Posteriormente colamos la preparación y agregamos los plátanos pelados. Trituramos la mezcla hasta obtener una crema homogénea. Dejamos enfriar 20 minutos y batimos la nata agregandola a la crema después. Vertios en un molde y agregamos nueves trituradas por encima y ¡rico rico!

4. Pechugas de pollo rellenas con nueces

Esta fantástica receta nos aporta 305 kcal por lo que puede constituir fácilmente un desayuno o cena sin problemas y ¡está riquísma!

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 100g de espinacas frescas
  • 100g de queso crema
  • aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de nueces
  • sal
  • pimienta

Comenzaremos haciendo las pechugas de pollo más finas, salpimentándolas y reservándolas para más tarde. Por otro lado, agregamos un poco de aceite de oliva a una sartén y añadimos las espinacas. A continuación agregamos al queso crema sal y pimienta y nueces.

Después en papel de aluminio colocamos las pechugas y agregamos la mezcla de queso y enrollamos. Dejamos 20 minutos al horno a 200ºC. Dejamos enfriar y ¡ya podemos disfrutar!

5. Muffins rosa con nueces

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 180g de azúcar
  • 110 aceite de oliva
  • 220g de harina
  • 15 g Levadura 
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1/2 de vainilla líquida
  • 400g de remolacha cocida y rallada
  • 110g de nueces

Precalentamos el horno a 180ºC y dejamos en una bandeja los moldes de los muffins. Para empezar, tamizamos la harina con la canela y la levadura. Por otro lado picamos las nueces y reservamos. A continuación batimos los huevos con el azúcar, agregamos la vainilla y batimos de nuevo. Sin dejar de batir añadimos el aceite y finalmente la harina. Paramos la batidora. Después agregamos la remolacha y mezclamos con una cuchara y hacemos lo mismo con las nueces. Repartimos la masa en los moldes y dejamos 20 minutos al horno a 180ºC. ¿Quién dijo que no se podían comer dulces estando a dieta? ¡Solo se debe saber hacer!

¿Qué receta saludale con nueces te ha gustado más? ¡Comparte!

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