Todos los beneficios del mate

Quizá no has oído hablar nunca del mate, o quizá sí pero no sabes muy bien qué es. A menos que seas de Argentina, Uruguay, Paraguay o el sur de Brasil, es probable que no distingas muy bien qué es eso. La realidad es que es una hierva llena de propiedades y beneficios que deberíamos conocer y aprovechar. Hoy les repasamos, pero antes ¿de dónde viene y cómo se produce el mate?

¿Qué es exactamente el mate?

El mate es una hierva que está ligada a la cultura gaucha, en el sur de Sudamérica. Esta hierva proviene de una planta cuyas hojas se secan, se cortan y se muelen. La infusión tiene un sabor amargo y en muchas ocasiones se mezcla con azúcar, miel o stevia. Contiene cafeína pero sus efectos estimulantes son menos drásticos que en el café . También contiene polifenoles y taninos. 

Normalmente se toma con agua caliente, sin embargo tenemos la opción de tomarla con agua fría.

Beneficios para la salud del mate

Aporta energía

Gracias a su contenido en xantinas, que son compuestos que estimulan el sistema nervioso y mejoran la concentración, podemos decir que el mate ayuda a que aprovechemos mejor la energía de forma más equilibrada. Sin picos extremos.

Fuente de vitaminas

El mate tiene Vitaminas del tipo B que están relacionadas con el sistema nervioso y son esenciales para muchas otras funciones del cuerpo.

Fuente de minerales

El mate contiene Potasio, lo que ayuda a la salud del corazón y magnesio que es esencial para el aprovechamiento adecuado de las proteínas.

Disminuye el colesterol malo

Varios estudios relacionan el consumo regular de mate con menor colesterol malo y menor nivel en sangre de triglicéridos.

Capacidad antioxidante

El mate ha demostrado tener gran potencial antioxidante, hasta más que el famoso té verde.

Provoca saciedad

Como es una infusión a la que constantemente estás agregándole agua, tarde "mucho tiempo" en acabarse, lo que hace que cuando se acabe te des cuenta de que no has picoteado nada en ese rato y que además estás "llena", aunqeu sea de líquido. Esto junto a el contenido en cafeína puede promover la pérdida de peso.

Contraindicaciones

En caso de insomnio o de personas muy nerviosas no es recomendado por su contenido en cafeína. Además, si se toma muy caliente, puede aumentar la probabilidad de padecer cáncer de estómago.

Si te estás preguntando dónde puedes comprar tu propio mate aquí, en la mayoría de supermercados de España hay alguna opción, pero si no siempre puedes pedirlo a través de amazón.