3 recetas saludables en el microondas

Cocinar recetas saludables en el microondas es posible. Y lo vamos a demostrar con tres preparaciones que, además, están riquísimas.

Las mejores recetas para preparar en el microondas

Espaguetis de calabacín con tomate y atún

Una deliciosa combinación que reemplaza un buen plato de pasta.

Ingredientes para dos personas:

• 2 calabacines.
• 1 cebolla.
• 1 lata de atún.
• Puré de tomates.
• Orégano, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.

Preparación:

Cortamos los calabacines en tiras finas y la cebolla en juliana. Colocamos todo en un bol de cristal, agregamos un chorro de aceite de oliva, salpimentamos, tapamos con film transparente y llevamos al microondas un par de minutos. Mientras, en otro recipiente colocamos el tomate triturado, el orégano y el atún, una pizca de sal y mezclamos. Pasados los dos minutos, retiramos el bol y agregamos la mezcla de tomate, atún y orégano. Volvemos a calentar todo y ¡a comer!

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Tortilla de patatas

Parece increíble, pero conserva todo el sabor de la tradicional, sin casi nada de grasa.

Ingredientes para dos personas:

• 3 patatas medianas..
• 1 cebolla.
• 3 huevos.
• Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

Pelamos y cortamos las patatas en láminas finas y la cebolla en juliana. Colocamos todo en un bol, tapamos con film y llevamos al microondas durante quince minutos. Mientras tanto, batimos los huevos con sal y pimienta. Cuando la patata y la cebolla estén cocidas, retiramos el bol, agregamos los huevos batidos y removemos mientras calentamos al fuego una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Volcamos la mezcla hasta que cuaje el huevo.

Lomos de salmón y patatas

Un pescado bajo en grasas y rico en Omega3.

Ingredientes para dos personas:

• 1 patata grande.
• 2 lomos de salmón.
• 1 ramillete de perejil.
• 1 limón.
• Aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Pintamos con aceite un bol e introducimos la patata cortada en láminas muy finas. Salpimentamos, tapamos con papel film y llevamos al microondas durante 10 minutos. Entretanto, salpimentamos los lomos, exprimimos el limón y picamos el perejil. Pasados los 10 minutos retiramos el bol, verificamos que la patata esté cocida, agregamos los lomos y un chorro de limón. Volvemos a cocinar cuatro minutos. Retiramos, agregamos el perejil, otro chorro de limón y servimos.

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Una alimentación adecuada es la clave para una salud de hierro

Debe contener hidratos de carbono, grasas, proteínas, además de vitaminas, minerales y agua. Debe ser variada e incluir alimentos de todos los grupos. La manera de cocinar también es importante y el microondas puede ser un gran aliado.

El microondas, una buena opción para la salud

Tiene la virtud de producir una cocción rápida desde dentro hacia fuera. Eso permite conservar los nutrientes y las vitaminas. Una opción similar a cocinar al vapor.

¿Tienes una receta especial para microondas? Ponla en comentarios y ayúdanos a comer rico y sano.