Cómo consumir quinoa y bajar de peso

Más allá de la moda que existe sobre comer quinoa y bajar de peso, existe una explicación nutricional que relaciona esta semilla con la perdida de peso. Te enseñaremos las virtudes de este alimento y algunas maneras sencillas de añadirlo a tu rutina diaria.

Por qué consumir quinoa para adelgazar

Los nutricionistas y dietistas argumentan que la clave está en sus valores nutricionales. Estos son componentes que científicamente demuestran que consumir quinoa para adelgazar es una buena opción. Su alto contenido en fibra, unos 15 gramos por cada 100, hace que también sea digerible.

Descubre la Quinoa y Todos sus Beneficios

Las proteínas de la quinoa están catalogadas como de alta calidad biológica. Estas semillas contiene 15 gramos de proteína por cada 100, ayudando así a los músculos a recuperarse tras una sesión de fitness. En lugar de poner grasa, la quinoa contribuye a generar músculo, por lo que la figura se ve realzada.

Además de proteínas, este alimento contiene hidratos de carbono, ácidos grasos, potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio y zinc. Por si fueran pocos estos elementos nutricionales, también encontramos vitaminas antioxidantes en la quinoa.

Es también un alimento con un alto contenido glucémico, por lo que aporta una energía inmediata notable. Tanto para diabéticos como para otras personas dispuestas a disminuir la ingesta de azúcar, la quinoa es un aliado esencial.

Ideas para comer quinoa y perder peso

Comer quinoa y perder peso puede ser una parte de un proceso de adelgazamiento. No puede faltar entre los alimentos que te plantees como esenciales para tu dieta. Eso sí, recuerda que el ejercicio es una parte importante también. Veamos algunas maneras en las que se puede incorporar esta semilla a tu día a día.

Antes de preparar las recetas, conviene lavar los granos para eliminar la capa de resina que los cubre. A la hora de cocinar, es parecida al arroz, aunque requiere de más agua hervida. Cuando se haya cocido, puedes añadirla a los platos que más te agraden.

Para empezar, puedes hacer un tabulé de quinoa añadiendo las semillas hervidas a tomates, hierbabuenas, atún y queso. El aliño estará compuesto de aceite, sal, pimienta y zumo de limón. En esta mezcla, el atún y el queso son un aporte extra de proteínas, esencial para deportistas.

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Otra receta es la quinoa con calabacín y puerro. El puerro se hace en una sartén con el tomillo hasta que se dore. Luego añadimos un toque de vino blanco, la quinoa y echamos la sal y pimienta conveniente.

Conclusión

La quinoa es un producto muy rico en nutrientes y recomendado para todo tipo de personas. Las propiedades de este alimento son esenciales para compensar la dieta y añadir una porción de proteínas y ácidos omega 6 esencial. Y tú, ¿cómo cocinas la quinoa?