Los mejores snacks para la dieta paleo

sEl gastroenterólogo Walter L. Voegtli fue uno de los primeros en hablar de este tipo de régimen y Lorain Cordain uno de los nutricionistas en popularizarlo. Actualmente, hay personas que se decantan por esta dieta o la toman como una referencia a la hora de elaborar un plan de comidas para adelgazar o mantener la línea.

La dieta paleo está basada en los alimentos que tomaban los hombres del paleolítico y antes de que apareciera la revolución neolítica. Por esta razón, los alimentos que abarca son: la verdura, la fruta, los frutos secos, el pescado, la carne, las raíces, brotes y germinado y los aceites derivados de los frutos secos y frutas.

En cuanto a los snacks al más puro estilo paleolítico podemos optar por unas crudités de verduras, unas aceitunas, smoothies y zumos naturales, hummus de vegetales o mermeladas, entre otros.

5 Ideas para Desayunar si sigues una Dieta Paleo

Alimentos prohibidos en la dieta paleo

Ya hemos visto qué alimentos forman parte de este tipo de régimen, pero ¿existen prohibiciones? Pues sí, hay una serie de comidas que están vetadas en la dieta paleo, ya que no existían en aquella época.

Los productos propios de nuestro tiempo que se deben evitar son: los azúcares y los alimentos procesados, la sal, los lácteos y los aceites refinados. También se excluyen alimentos que empezaron a cultivarse a partir de la era neolítica, como los granos, las legumbres y las harinas. Por último, tampoco se admite el alcohol o el café.

5 ideas rápidas y fáciles permitidas

A continuación, te presentamos cinco ideas rápidas y fáciles de snacks para la dieta paleo que son de lo más saludables. Macedonia, patés de verduras o verduras con crema de cacahuete, entre otros. ¡No pierdas detalle!

✔️ Macedonia de frutas natural con semillas. Esta macedonia es muy sencilla, no tienes más que pelar y cortar todo tipo de frutas y añadirle unas semillas de sésamo o amapola, por ejemplo. En el caso de que desees endulzarla, puedes añadirle algún sirope o estevia en polvo.

✔️ Bastoncillos de verduras con crema de cacahuete. Para esta receta, basta simplemente con cortar unas verduras en bastoncillos. Puedes utilizar zanahoria, pepino y apio, y tomarlos junto a una crema de cacahuete, eso sí, casera, que puedes hacer triturando un vaso de cacahuetes con la batidora.

✔️ Patés de verduras. Como en el paleolítico no existían las legumbres, el clásico hummus de garbanzos no estaría permitido. Lo que si puedes hacer es sustituirlo por patés de verduras. El paté de berenjenas, calabaza, champiñones o guisantes son algunas opciones. Para los patés, bate las verduras cocidas o las aceitunas con aceite de oliva, especias, ajo, pimienta negra molida y frutos secos.

✔️ Yogur vegetal con frutas. Ya hemos visto que los lácteos están prohibidos en la dieta paleo, así es que los yogures de leche de vaca los puedes reemplazar por yogures vegetales de soja. Añádeles tus frutas picadas en trocitos y listo. Para un plato más completo, añade unos frutos secos y unas semillas.

✔️ Mermelada sin azúcar. Puedes hacer una mermelada casera sustituyendo el azúcar por sirope de agave, por ejemplo. No tienes más que poner en una olla la fruta cortada en trozos con un poco de agua, zumo de limón y el sirope y dejar que hierva hasta que esté tierna. Cuando esté fría la trituras.

Dieta paleo, ¿la mejor forma de nutrición para perder peso?

Si quieres adelgazar o llevar un régimen te recomendamos que te quedes con lo mejor de la dieta paleo y descartes lo peor para evitar problemas de nutrición. Recuerda que una dieta equilibrada es aquella que abarca todos los grupos de alimentos incluyendo lácteos, legumbres y cereales y que descarta los alimentos procesados, los azúcares y el alcohol.

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