Por qué es bueno consumir las frutas y verduras de temporada

Comer frutas y verduras de temporada es la mejor opción para cuidarte consumiendo los alimentos que puedes aprovechar en cada momento. Y además de ser bueno para la salud, ¡es bueno para el bolsillo! Ya que encontraremos estos alimentos a muy buen precio en cualquier tienda de alimentación

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Es cierto que, en la actualidad, parece que nos hemos olvidado de consumir los alimentos de temporada. Algunos los tenemos durante todo el año gracias a los avances que ha habido. Pero, cuando están cultivados en la temporada correspondiente, el clima es el adecuado y eso, también se nota en el sabor.

Aunque también debemos tener en cuenta que, incluso en un mismo país como es España, puede haber variaciones en las frutas de temporada debido a la diferencia climatológica que existe.

Por qué consumir frutas y verduras de temporada

✔️ Tendrás la certeza de consumir productos que crecen respetando los ciclos de la naturaleza.

✔️ Tienen mucho más sabor, más aroma y la textura que le corresponde. Aprovechando las frutas de temporada, dejarás a un lado alimentos procesado cargados de aditivos que no son beneficiosos para ti.

✔️ Recibirás una mayor cantidad de nutrientes ya que, al cultivarse con el clima ideal, completan su ciclo de crecimiento natural. Esto hace que mantengan mejor sus propiedades nutricionales y su sabor. Estos cultivos no se fueran para que crezcan en épocas que no son apropiadas, y tampoco se conservan en cámaras donde, poco a poco pierden sabor y nutrientes.

✔️ Son una ayuda para tu bolsillo, ya que al no tratarse de productos importados, se reducen los costes. ¿No crees que es una opción ideal para apoyar a los agricultores del país?

✔️ El suelo de los cultivos se empobrece en menor medida al respetarse los ciclos de crecimiento naturales, tanto para la siembra como para el crecimiento y recolección

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Productos de Temporada

Para que tengas algunas ideas sobre qué alimentos puedes consumir en esta época, te dejamos un pequeño listado de algunas de frutas y verduras de temporada.

✔️ Frutas
Kiwis, naranjas, mandarinas, plátanos, fresas, manzanas, caquis, peras, limones, aguacate, piña, uvas.

✔️ Verduras
Puerros, espinacas, repollo, calabaza, espárragos, guisantes, calabacín, escarola, acelgas, alcachofas, berenjena.

Y para que puedas completar tus recetas favoritas, las carnes y pescados de temporada que puedes utilizar en tus platos estos meses.

✔️ Pescados
Bacalao, caballa, mero, lubina, palometa, trucha, perca, carpa, salmón.

✔️ Marisco
Gambas, langostinos, percebes, mejillones, vieiras, cigalas,

✔️ Carne
Cerdo, pavo, pollo, cordero, faisán, buey, codorniz, gallina.

Frutas de invernadero, lo que debes saber.

No es que sean peores las frutas y verduras de invernadero que las naturales, depende del tratamiento, el riego y, sobre todo el momento en que se cosecha. Es cierto que pueden perder sabor y nutrientes si no se tratan como es debido. Por ejemplo, es difícil que una fruta como la sandía, cosechada en un invernadero en invierno tenga tanto sabor como una sandía recogida en pleno verano, con unas condiciones favorables de crecimiento. Pero si esa sandía, se cosecha en un invernadero en la época correspondiente, con el abono y riego que necesitan, y no se almacenan durante tiempo, posiblemente tenga el mismo sabor.

En definitiva, nuestra recomendación es que consumas productos de temporada, ¡así también la naturaleza te ayudará a variar en tu alimentación! Cuéntanos en comentarios tus mejores recetas con frutas y verduras de temporada. ¡Te leemos! 👇🏻