Cómo hacer pan sin harina: receta vegana sin gluten rica en proteínas y fibra

¿Crees que para hacer pan es necesario si o sí utilizar harina? A continuación te mostramos que no tiene por qué pues puedes preparar pan sin necesidad de harina con esta sencilla receta . Lo que si hay que mencionar es que será un pan un poco diferente de textura. Y además de no llevar harina, tampoco lleva ningún ingrediente que provenga de los animales, por lo que es apto para veganos y tampoco contiene gluten, por lo tanto también es apto si eres intolerante al gluten.

Si simplemente quieres reducir la cantidad de harina que consumes en tu día a día, esta receta es tu opción ideal. Y es un pan que nos va a aportar muchas propiedades saludables, además de saciedad.

¿Tienes papel y boli? ¡Vamos a ponernos manos a la obra!

Receta vegana y sin gluten de pan sin harina

Ingredientes

• Semillas al gusto. Recomendamos de lino y de chía
• Levadura de cerveza 30 g
• Pipas de girasol 100 g
• Copos de avena 150 g
• Sal 1 cucharadita
• Aceite de oliva virgen extra 50 ml 
• 1 puñado de dátiles 
• 300 ml de agua

¿Cómo prepararlo?

Los pasos para elaborar esta receta son muy fáciles. Comenzamos mezclando todos los ingredientes secos en un recipiente. Después, agregamos el aceite, los dátiles, 300ml de agua y lo mezclamos. Ajustamos la textura agregando más agua si es necesario. Mezclamos todo y vertemos sobre el molde de silicona. Presionamos para compactar la masa y dejamos mínimo 4 horas de reposo, por ello es ideal hacerlo por la noche y dejarlo reposar esas horas. Después, precalentamos el horno a 175ºC y horneamos 20 minutos. Damos la vuelta y dejamos otros 20 minutos y después cortamos en rebanadas. 

Como siempre te decimos, si te animas a preparar esta receta saludable de pan vegano sin gluten y lleno de propiedades saludables, ¡etiquetanos en las redes sociales!