¿Por qué se puede adelgazar escribiendo lo que comes?

Muy pocas personas conocen este truco para adelgazar. Y es que escribir un diario tiene importantes beneficios sobre las personas que quieren disminuir de peso o mejorar sus hábitos alimenticios.

El hecho de reflejar sobre un papel los alimentos que se come cada día tiene como objetivo ser más conscientes de si la dieta que se sigue es o no saludable. Además, si puntualmente se opta por un alimento no saludable, es frecuente pensar que es un hecho esporádico. Sin embargo, al escribir todo, se demostrará realmente si en un periodo más largo de tiempo ese alimento es tan puntual como se cree.

Escribir lo que comes en tu dia a dia

Por otro lado, hay que tener en cuenta que las diferencias en cada persona hacen que los métodos para adelgazar tengan que variar en unos u otros. Por ejemplo, se puede imaginar el caso de una persona que cree que come saludable porque en su día ingiere una gran cantidad de fruta. Sin embargo, al escribirlo sobre un papel podrá comprobar si realmente su dieta es equilibrada o si el exceso de fruta está haciendo que tenga un déficit de proteínas y un exceso de azúcares.  

Una técnica utilizada por nutricionistas

Esta técnica de escribir todos los alimentos que se comen al día en un diario es muy utilizado por los nutricionistas. Por un lado, les permite ver qué fallos comete el paciente de una forma rápida y a la vez pueden hacer con él una reflexión acerca de los hábitos alimenticios que está llevando a cabo. Es importante que los pacientes sean conscientes de sus malos hábitos antes de iniciar cambios en sus dietas.

El nutricionista recomendará durante cuántos días debería hacerse como mínimo este diario, pues las pautas de alimentación pueden variar de un día a otro y, en el caso de algunos pacientes, de una semana a otra. El trabajo de cada persona también puede ser determinante a la hora de la alimentación. Por ello, el tiempo mínimo para que este diario sea efectivo podrá variar entre una semana y un mes.

Los especialistas también pueden utilizar este diario con una segunda finalidad. En algunas ocasiones, los alimentos pueden hacer que una persona se sienta mejor o peor tras haberlos ingerido. Por eso, se puede destinar parte de este diario a indicar qué alimentos hacen que el cuerpo se sienta bien y cuáles no. El propósito de esto no es que el paciente se sienta mal si su sentimiento ha sido malo, sino que al escribirlo reflexionará acerca de ello y probablemente no repetirá esa acción. Del mismo modo, las comidas que hacen que se sienta mejor, quedarán reflejadas y así podrá hacerlas nuevamente.

Por último, hay que hacer hincapié en una clave de este diario: la veracidad. Es importante que se sea sincero en todo momento con la comida consumida y que esta quede reflejada en el diario. Así mismo, es importante escribir todo lo que se come y bebe, sin olvidarse de nada. De esta forma se podrá observar si hay un exceso calórico a lo largo del día (aunque los alimentos sean saludables). Así, aunque sea de forma algo precisa y aproximada, también conviene especificar qué cantidad y de qué tipo son los alimentos que se han consumido. Es decir, hay que tener un compromiso con el diario de forma que refleje a la perfección todo lo que se ha comido para que así pueda ser efectivo.

En resumen, escribir un diario es una tarea que puede resultar muy eficaz para los pacientes que quieren adelgazar. Se trata de un ejercicio de reflexión que ayudará a ser más conscientes de los problemas que tiene una determinada dieta. Con todos los datos sobre el papel, es posible mejorarla y cambiar algunos alimentos que son frecuentes por otros más saludables.