En verano, nuestro cuerpo necesita toda una serie de vitaminas y minerales que lo permitan mantenerse saludable. Esto es debido a que el aumento de las temperaturas hace que sudemos más y, por tanto, perdamos una mayor cantidad de minerales. Para poder recuperar esas sales minerales y vitaminas en verano es recomendable comer fruta y verdura.
Por ellos, hemos elaborado este post donde te contamos cuáles son las frutas y verduras de agosto que te recomendamos que comas para estas saludable y recuperar todas las vitaminas y sales como consecuencia del sudor.
Frutas de temporada de verano
En agosto tienes a tu disposición toda una serie de frutas de verano que destacan por su agradable sabor y sus propiedades nutritivas. Las más conocidas son:
- Sandía. Su alto contenido en agua nos permite mantener unos altos niveles de hidratación. Su nivel calórico es muy bajo. Destaca por aportar un alto nivel de vitamina C, con propiedades antioxidantes.
- Ciruela Claudia. Es muy jugosa y dulce. Rica en potasio, por lo que tiene propiedades diuréticas. Además, su alto contenido en fibra previene el estreñimiento. También es abundante en vitaminas B1, C y E.
- Higo Chumbo. Contiene un nivel importante de calcio, magnesio y vitamina C. Destaca por su contenido en betalaínas, unos antioxidantes que según los estudios están relacionados con una menor oxidación del colesterol LDL.
- Grosellas rojas. Su sabor ácido es perfecto para crear contrastes en repostería. Posee abundantes antocianinas, que ayudan a eliminar los radicales libres y previene el envejecimiento celular.
- Melón de piel de sapo. Es muy rico en agua, jugoso y ligero, así como depurativo, laxante e hipotensor, ya que contiene abundante magnesio y fibra.
- Platerina. Este cruce de paraguayo y nectarina es muy dulce y jugoso. Su presencia de betacarotenos la convierten en una aliada de la piel y mucosas. Tiene propiedades diuréticas y laxantes.
- Pera blanquilla. Es ligera y digestiva. Su riqueza en azúcares la convierten en una fuente de energía inmediata, con la ventaja de que es bien tolerada por los diabéticos.
![sandía, una fruta perfecta para verano](/Media/elpesojusto/dayvo/sandía%20como%20recomendación%20de%20fruta%20para%20verano.jpg)
Las mejores verduras de agosto
Las verduras de verano son una pieza clave en las recetas estivales. Su sabor y frescura aportan un toque diferente a nuestros platos. Estas son las más destacadas:
- Pimiento rojo. Es muy rico en vitaminas antioxidantes A, C y E así como vitamina B6 y ácido fólico. Conserva mejor sus propiedades en crudo, aunque asado o aliñado en aceite es muy sabroso.
- Lechuga romana. Su aporte calórico es mínimo, por lo que se puede comer de manera abundante sin problemas. Tiene un alto contenido en minerales, así como ácido fólico y vitaminas A y C. Su tronco tiene propiedades relajantes.
- Pepino. Un ingrediente habitual del gazpacho andaluz. Tiene propiedades diuréticas y depurativas, además contiene vitamina B1, ácido fólico y magnesio. Posee lignanos, unos polifenoles que tienen acción anticancerígena y protegen el sistema cardiovascular.
- Tomates. Son dulces y jugosos. Muy ricos en vitamina C, E y provitamina A. Contienen licopeno, un antioxidante que reduce ciertos cánceres como el de próstata.
![tomate para disfrutar en verano saludablemente](/Media/elpesojusto/dayvo/tomate,%20verdura%20para%20comer%20en%20agosto.jpg)
Seguro que con el calor que está haciendo últimamente puede que te apetezca tomar más algún tipo de batido o smoothie fresquito. Por eso te dejamos por aquí unas recetas de batidos con frutas y verduras de una manera más fresquita y acorde al verano.
Ahora que ya te has leído las recetas de los batidos, te dejamos 3 ensaladas para comer en verano y completar así el menú.
Como puedes ver, son muchas las frutas y verduras de agosto que podemos consumir y que nos aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Se pueden comer crudas o bien en ensaladas, gazpachos, etc. ¿Cuál es tu fruta o verdura favorita para el verano? Te leemos en los comentarios.