Menú semanal para comer de tupper en oficina

Aunque parezca que no, lo que comemos y como comemos en la oficina es realmente importante a la hora de llevar una dieta saludable. Pasamos al menos 8 horas trabajando y no podemos pretender estar esas horas sin comer o comiendo mal o rápido  y esperar estar en nuestro peso ideal y en forma. Ya anteriormente repasamos los 7 errores que solemos cometer en el trabajo si queremos adelgazar y algunos son tan comunes y están tan "normalizados" que no nos damos cuenta de que pueden ser los causantes de nuestra baja forma. Además, si eres como yo y te pilla el horario de comida en tu turno de trabajo o no puedes ir a casa por que vives en una ciudad grande y tardas casi en llegar a casa lo mismo que dura tu tiempo para comer, no tienes otra opción mas que comer en la oficina. 

Y es que esto, puede parecer fácil de hacer, pero hay que pensar muy bien qué vamos a llevarnos pues no todo es apto para un tupper ni todo es saludable por lo que os hemos preparado este menú semanal para que puedas comer de tupper toda la semana.

Menú semanal para comer de tupper en el trabajo

Lunes: Ensalada de garbanzos

Para comenzar la semana con energía, os proponemos esta opción realmente saludable y riquísima. Además es muy fácil de preparar que no viene nada mal para esos días de trabajo.Necesitamos:

• 452 gramos de garbanzos cocidos
• 1 lata de atún de 140g
• Media cebolla cortada en cubitos
• 2 tomates maduros cortados en cubitos
• 1 aguacate cortado en cubitos
• 2 cucharadas de cilantro picado
• Jugo de un limón
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de mostaza
• sal y pimienta al gusto
• Hojas de lechuga o pan tostado para servir (opcional)

Comenzaremos preparando el aderezo colocando el zumo de limón, el aceite de oliva, la mostaza la sal, la pimienta y una de las cucharadas de cilantro en un frasco que se pueda cerrar, cerramos y agitamos todo hasta mezclarlo bien. Por otro lado colocaremos los garbanzos, el atún, los tomates, la cebolla, el aguacate y el resto del cintro en un recipiente y vertiremos sobre esto nuestro aderezo previamente preparado, mezclándolo. Y ¡ya estaría listo! Podemos incluir en nuestro tupper unas hojas de lechuga o pan tostado para acompañarla.

Martes: Tortilla de calabacín

Llevarnos una tortilla al trabajo no es algo que muchas hemos pensado pero si podemos hacerlo. Además esta receta es una mezcla muy interesante y completa. Vamos a utilizar los siguientes ingredientes

• 1 calabacín cocido cortado en taquitos
• 1 cebolla cocida y picada
• 2 biscotes
• 3 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• queso

La preparación es muy sencilla, batimos los huevos y agregamos los biscotes, el calabacín y la cebolla y vertimos esto sobre la sartén, damos la vuelta y cuando quede un minuto agregamos el queso por encima. Aunque no solemos pensar en llevarnos una tortilla la realidad es que es un alimento muy completo y saludable y podemos acompañarlo con un poco de ensalada de lechuga y tomate y partir en varios trozos si queremos facilitarnos la hora de la comida.

Miércoles: Ensalada de pasta y pollo

Esta receta para comer en tupper es también muy buena y saludable. Para prepararla necesitamos:

• 125g de pasta 
• 150g de pechuga de pollo
• 100 g de espárragos verdes
• 1 calabación
• 1 zanahoria
• 1/4 de taza de hojas de albahaca
• Aceite, vinagre y sal al gusto

Para su elaboración vamos a comenzar cortando el calabacín y la zanahoria en rodajas y salteándolos en la sartén con aceite. Además freimos también la pechuga de pollo cortada en rodajas. Por otra parte, pasamos los espárragos por la plancha. Una vez los ingredientes se enfríen los colocamos en un bowl y cocemos la pasta en una cazuela. Finalmente mezclamos todos los ingredientes y condimentamos al gusto. ¡Te encantará!

Jueves: Guisantes salteados 

Para el jueves hemos seleccionado esta receta saludable y algo peculiar. Los ingredientes que utilizaremos son:

• 500g de guisantes
• 1 diente de ajo
• 1 poco de perejil picado
• 1 sepia
• 50 g de cebolla caramelizada
• aceite y sal al gusto

Empezamos rodando la sepia en una sartén con aceite hasta que esté tierna. Después la troceamos y reservamos. En la misma sartén agregamos los guisantes y el ajo durante 5 minutos, después añadimos el perejil, la cebolla y de nuevo la sepia. Y ¡a disfrutar!

Viernes: Ensalada de quinoa

Esta receta es muy fácil y sabe tan buena que te dejará sorprendido. Utilizaremos los siguiente ingredientes:

• 150g de calabaza
• 1 cebolla morada
• 50 ml de aceite de oliva
• 100 g de quinoa
• 15 g de distintas semillas
• cilantro fresco y menta al gusto
• 1/2 granada
• 10 ml de zumo de limón

Para elaborarlo comenzamos precalentando el horno a 200ºC. Por otro lado cortamos la calabaza y la cebolla y las asamos con sal y aceite por 20 minutos. A la vez, vamos lavando la quinoa y cociendola con sal unos 15 minutos. Dejamos escurrir y mezclamos todos los ingredientes en un mismo bol removiéndolos. 

¿Qué te ha parecido estas recetas? ¡Anímate a probarlas!