¿Qué es el Realfooding?

Lo primero que tenemos que hacer para entender qué es el realfooding es traducirlo del inglés. Para los ingleses, la palabra 'food' singifica comida. De este modo, una buena traducción del término sería 'comida real'.

Lo segundo que debemos tener en cuenta que el realfooding no es una dieta milagrosa ni un conjunto de restricciones durante un tiempo en concreto. La comida real va mucho más allá. Podríamos decir que es una nueva manera de ver la alimentación. Pero, ¿en qué se basa exactamente este nuevo estilo de vida? El principal objetivo es apartar por completo los ultraprocesados de la ingesta diaria. Por eso, es importante identificar los alimentos saludables a la hora de hacer la compra. 

Resultados tras 2 meses comiendo comida real

¿Qué son los ultraprocesados?

Cualquier alimento que haya sido sometido a un proceso industrial y que, por tanto, su calidad se haya visto afectada de forma negativa.

Vamos a poner unos ejemplos para hacer más fácil el concepto:

• Las verduras, frutas y hortalizas son alimentos realfood, ya que estos provienen directamente de la tierra y, aunque sean tratados de alguna manera, lo son de manera muy básica. Es decir, no se interfiere ni en su naturaleza ni en sus propiedades.
• El aceite de oliva es un procesado, pero este entraría dentro del realfood como "buen procesado", puesto que ha pasado por un proceso industrial pero no se han visto afectadas las propiedades de las aceitunas.
• La bollería es un ultraprocesado, pues su elaboración proviene directamente de la industria. Todo lo contrario a lo que es el realfooding.

Beneficios del realfooding

Comer comida real puede hacerse duro al principio. Por desgracia, hace aproximadamente dos siglos que el ser humano come alimentos ultraprocesados y es difícil llevar un estilo de vida alejado de ellos. 

Sin embargo, los beneficios al empezar con el realfooding son bastantes como para plantearse el cambio. Para empezar, ¿has oído eso de "somos lo que comemos"? Si nuestra alimentación se basa en comida saludable, nuestro cuerpo no solo se verá mejor, sino que además nos lo agradecerá a la larga.

El movimiento de la comida real también logrará alejar la hipertensión, la obesidad e incluso la diabetes de nuestro organismo. Los alimentos ultraprocesados suelen llevar una cantidad increíblemente alta de azúcar, lo que nos hace más propensos a padecer una, dos o las tres enfermedades descritas anteriormente.

Relacionado con el azúcar, otro de los beneficios del realfood es la disminución de la ansiedad por la comida. Al comer alimentos con azúcar, nuestro cuerpo quiere más sin prácticamente darnos cuenta de eso, lo que genera que acabemos comiendo demasiado. Algo que no suele pasar con la alimentación real que, ya de por sí, sacia mucho más rápido que cualquier alimento procesado.

Evita ultraprocesados para una alimentación equilibrada

Otro de los beneficios del realfood es que el metabolismo se acelerará, o lo que es lo mismo, podremos bajar de peso mucho más rápido. Y gracias a la comida real, podremos adecuar nuestra nutrición a lo que los expertos llaman como "alimentación equilibrada". Comiendo frutas, legumbres, verduras y, en definitiva, alimentos que no hayan sido industrializados, las comidas serán mucho más saludables.

Así mismo, poco a poco notarás cómo el tránsito intestinal se vuelve mucho más regular, puesto que los alimentos realfood contienen gran cantidad de fibra.

Y tú ¿ya has pensado unirte al movimiento?

El realfood está de moda y ha llegado para quedarse. Tal y como hemos visto, la comida real aporta muchísimos beneficios a nuestro organismo: ayuda a favorecer el metabolismo y el tránsito intestinal, además de que nos aleja de enfermedades relacionadas con una mala alimentación.

Ahora que ya sabes qué es el realfooding y lo perjudicial que es para tu salud, ¿te animas a probarlo? Déjalo reflejado en los comentarios.