que tapas consume un nutricionista

¿Qué tapas son las más saludables?

Hace ya unos meses os revelamos que alimentos no serían recomendados por un nutricionista, a pesar de que muchos de ellos los solemos clasificar de forma general como saludables. En esta ocasión vamos a tratar una constumbre muy típica de España, las tapas, y cómo reaccionan ante ellas los profesionales de la nutrición.

Debido a que es una costumbre muy arraigada en el país, es casi imposible encontrar una persona que no haya ido de tapas o "de pinchos" o "de cañas" al menos una vez en su vida. Y si además es un hábito que te gusta o que simplemente te gusta estar con gente en ese ambiente, es una de las cosas que probablemente terminas haciendo con frecuencia. Y es que aunque las tapas parecen pequeñas y ligeras pueden ser la causa de unos kilos de más y más si como he dicho lo haces de forma frecuente. ¿Y qué solución tenemos? ¿Dejar de hacerlo? Pues es por ello que hemos preguntado a los nutricionistas para conocer qué hacen en este caso ellos y hemos obtenido los siguientes consejos.

Consejos de los nutricionistas para ir de tapas

La bebida

A la hora de pedir la bebida debemos tener en cuenta qué aporte nutricional nos va a aportar, es decir, si son calorías vacías o si por el contrario nos va a dar algún beneficio consumir esa bebida. Podremos elegir entre cerveza sin alcohol, agua con limón, té o café con hielo. Es decir, lo ideal son aquellas bebidas que no tengan azúcar en exceso como los refrescos o zumos y alcohol. En el caso de que queramos beber algo de alcohol, podremos elegir entre cerveza o vino, pero para no terminar pasandonos podremos alternar entre algo con alcohol y a la siguiente tapa algo sin alcohol.

Reduce la cantidad de pan

Muchas de las tapas o pinchos que nos ofrecen están acompañadas de pan, y en ocasiones es más pan que otra cosa. Si nos comemos el pan de todas las tapas que consumimos a lo largo de la noche vamos a terminar llenándonos de pan que aunque sabemos que no debemos renunciar a él aunque estemos a dieta, el tipo de pan que nos suelen poner en estas ocasiones no es el más recomendado y todo en exceso ya sabemos que no es bueno. Conclusión, podemos comer el pan de una tapa y el de la siguiente no y así.

Olvídate de los fritos

Así como en tu casa no comes habitualmente fritos, (o no deberías), la salida con amigos no debe ser una excusa para elegir este tipo de alimentos. Si no quieres amancer hinchada y que a la larga afecte a tu dieta este hábito, olvídate de los fritos.

pinchos saludables según nutricionistas

Fuera salsas

Muchas tapas vienen acompañadas con grandes salsas que las convierten en bombas pequeñas de calorías, es mejor evitar aquellas tapas que contengan salsas si podemos.

El mar frente a la carne

Respecto al contenido de la tapa, es cierto que muchas veces son de carne y embutidos, pero si tenemos la opción de pedir algo de marisco o pescado es mejor opción que esta, tanto nutricionalmente como a nivel calórico.

Los hongos también son buena elección

Cada vez hay más tapas elaboradas con setas o champiñones y la realidad es que este tipo de tapas suelen ser muy nutritivas y poco calóricas, eso si, fijate en las salsas que lo acompañan.

También hay tapas de vegetales

Aunque no son tan comunes como las de carne, marisco o las famosas patatas, en algún que otro bar ofrecen la opción de vegetales como los calçots, los espárragos, la coliflor... Y aunque no nos suene muy apetecible, la realidad es que estas nuevas opciones están muy buenas y son más ligeras por norma general.

Como veís no siempre se sale y se debe comer de forma poco saludable, tenemos muchas opciones a nuestra disposición y sólo hay que saber elegir. ¡Asi que no tienes por que renunciar a salir de tapas simplemente saber cómo hacerlo!

Ahora que ya sabes qué tapas pedir para cuidar la línea, descubre qué ciudades españolas son las mejores para ir de tapas. pinchos saludables españa

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