Receta para hacer bombones fit este San Valentín 2020

Una de las mejores maneras de celebrar San Valentin es la de sorprender a esa persona tan especial con detalles que le hagan feliz. Hay diferentes formas de hacerlo. ¿Con bombones o un menú peculiar? ¿Quizás con un regalo especial o una cita inolvidable en un lugar encantador?

¿Cómo hacer bombones sin gluten caseros para San Valentín 2020?

La principal ventaja de hacer bombones en casa es que los podemos adaptar a nuestros gustos y necesidades. Conociendo las preferencias de nuestra pareja y las posibles intolerancias a algunos productos de alimentación, podemos preparar delicias en nuestro propio hogar.

Para los intolerantes al gluten, hacer en casa bombones es una opción estupenda. Únicamente, hay que seleccionar cuidadosamente cada materia prima que emplearemos; y añadir aquello que nos gusta y además nos sienta bien. Los bombones caseros son toda una delicia a la que nadie se puede resistir.

Los bombones tipo Ferrero son exquisitos. Además, tienen la ventaja de que son bastante sencillos de hacer. Se necesita crema de avellanas que no contenga gluten, chocolate de postres, avellanas enteras y almendras troceadas.

Primero, ponemos la crema de avellanas en moldes. Empezamos por colocar una capa de crema, colocamos la avellana entera en el interior y cubrimos con otra capa de crema. Introducimos los moldes en el congelador para que nos resulte más sencillo trabajar la masa y hacer bolas con ella. Mientras la masa se endurece, aprovechamos para derretir el chocolate que nos servirá de cobertura. Por último, bañamos en chocolate los bombones en forma de bolitas. Y, una vez bañados en chocolate, los pasamos por las almendras picadas para conseguir el rebozado que caracteriza a los típicos bombones Ferrero.

Los bombones tradicionales sin gluten también son una apuesta segura. Podemos hacerlos combinando los tres tipos de chocolate. Para ello, usaremos chocolate negro, con leche y blanco; frutos secos, margarina y azúcar glas.

Empezaremos por triturar los frutos secos elegidos al gusto. A continuación, fundimos el chocolate. Luego, mezclamos la margarina y el azúcar glas con el chocolate fundido. Antes de que se enfríe la mezcla debemos incorporar los frutos secos troceados. Con la masa resultante rellenaremos los moldes, que dejaremos enfriar en el frigorífico. Así de sencillo, ya tendremos unos bombones riquísimos.

Las trufas caseras sin gluten son otra delicia, ideales para San Valentín. Necesitamos chocolate negro, licor, margarina, azúcar glas, almendras molidas o incluso harina de almendras y chocolate rallado.

Empezamos por fundir el chocolate. Cuando ya esté líquido, añadimos el licor y mezclamos bien; también es el momento de añadir la margarina. Si está derretida será más sencillo incorporarla a la mezcla. Acabamos de hacer la masa incorporando el azúcar glas y las almendras molidas. Cuando esté bien mezclado todo, meteremos la mezcla en el frigorífico, de ese modo se trabaja mejor. Hacemos bolitas, que rebozamos con el chocolate rallado o en virutas. Las colocamos en moldes y las dejamos en el frigorífico listas para tomar.

Podemos personalizar a nuestro gusto los bombones sin gluten e incluso sin lactosa que elaboramos en nuestras casas. Hacerlos no tiene ninguna complicación. Al contrario, su preparación, además de ser sencilla, es bastante rápida. Por este motivo resultan un regalo ideal para sorprender en el Día de los Enamorados.  Siempre puede probar a comprarlos ya echos desde aquí.